place haricots dans une grande casserole et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les haricots .
2
Faire tremper les haricots . Placez le pot de haricot couverte sur le feu et porter à ébullition . Une fois l'eau arrive à ébullition éteindre le feu et enlever les grains de la cuisinière . Laisser reposer pendant une heure . C'est ce qu'on appelle un " rapide tremper " et atténuant vos haricots et leur permettent de cuire plus rapidement .
3
Cuire les fèves . Après avoir laissé les haricots tremper pendant une heure les placer sur la cuisinière à nouveau et porter l'eau à ébullition. Une fois que l'eau bout baissez le feu afin que l'eau est encore bouillante , mais ne sera pas bouillir sur le dessus . Faire bouillir les haricots de cette façon pendant 1 ½ heure ou jusqu'à ce qu'ils "pop" (sauts cutanées ouvertes ) .
4
Bien que les haricots sont trempage , dés l'oignon et le bacon coupé en cubes de taille moyenne . Placez dans un bol et réfrigérer .
5
Quand les haricots sont faites cuire éteindre l'élément et enlever les grains de la chaleur . Videz l'eau des haricots et placer dans un grand pot de cruche .
6
Ajouter les oignons , bacon, la cassonade, le sel, le poivre , la moutarde , de la mélasse et du sirop de les haricots dans la mijoteuse . Mélangez bien avec une grande cuillère .
7
Ajouter 1 ½ tasse de ketchup et remuer. Goûtez les haricots . Certaines personnes aiment un goût de tomate plus forte . Si c'est le cas , ajouter un autre ½ tasse de ketchup . Remuez bien .
8
Placer le couvercle sur la cocotte et mettez-le à la chaleur " faible " . Cuire pendant 1 heure et demie .
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