Existe-t-il un câble dont une extrémité est dotée d'un connecteur optique TOSLINK et l'autre de 3 prises jack 3,5 mm pour un son surround 5.1 ?

Non, Toslink est une interface audio numérique, alors que la prise jack 3,5 mm est une interface audio analogique. Par conséquent, un adaptateur serait nécessaire pour convertir les formats entre ces interfaces.