stockage alimentaire inadéquat provoque la maladie lorsque microbes dangereux colonisent nos sources de nourriture . Cela se produit lorsque la nourriture est sans réfrigération ou non gelée , ou lorsque les marchandises sèches ne sont pas fermées correctement ou sont consommés au-delà de leur mieux par date . Température de stockage correcte et la consommation de produits alimentaires avant sa durée de vie expire est la meilleure façon de prévenir les maladies d'origine alimentaire , comme le botulisme
Dry Goods
Les produits secs - . Y compris la farine , le sucre , le riz , les haricots et les céréales - sont les aliments les plus faciles à garder en toute sécurité . Marchandises sèches peuvent être stockés en toute sécurité dans des contenants hermétiques . Couper le meilleur par date , ainsi que le nom des instructions alimentaires et de préparation , au large de l'emballage et du ruban adhésif à l' containe . Jetez et remplacent la nourriture une fois qu'il a expiré.
Canned Marchandises de
Les produits en conserve comprennent à la fois ceux qui sont achetés en magasin , et ceux qui sont conserves maison . Ils doivent être conservés à des températures comprises entre 32 et 100 degrés Fahrenheit , et gardés au sec pour éviter la rouille des pièces d'aluminium de leurs conteneurs . Selon l'USDA , les aliments peu acides comme le maïs, les haricots, les viandes et les pâtes sont sans danger pour deux à cinq ans, tandis que les aliments riches en acides comme les tomates , la choucroute et ceux avec des bases de vinaigre ne devraient pas être conservés plus de 18 mois .
viande
cuit ou la viande crue doit être conservé au froid si elle n'a pas été conservé . Il doit être bien emballé dans une pellicule , feuille d'aluminium ou des sacs en plastique à glissière fabriqués spécialement pour la congélation de l'air minime intérieur de l'emballage . Utiliser ou congeler la viande fraîche immédiatement. La viande fraîche ne doit pas être conservé au réfrigérateur pendant plus de deux jours. Les viandes congelées peuvent être conservées indéfiniment dans un congélateur mis en dessous de 0 degrés Fahrenheit , selon l'USDA , mais commencent à perdre la qualité après deux ou trois mois.
Dairy
Les produits laitiers tels le lait, le fromage , les oeufs et le beurre devrait rester réfrigéré sauf quand il est utilisé . Rangez-les sur l'étagère du haut de votre réfrigérateur où la température devrait être fixé à 40 degrés Fahrenheit ou plus froid , et utilisez toujours par leur mieux par dates . Lait va durer 5 à 7 jours , le yogourt et la crème sure jusqu'à 10 jours et le beurre et la margarine 2 semaines à 6 mois respectivement . Fromages à pâte dure durer jusqu'à quatre mois se il est protégé de l'air par fermeture étanche dans une pellicule plastique et fromages à pâte molle sont bonnes pour un maximum de deux semaines . Fromage qui se développe moule lourd, ou des œufs ou du lait avec une odeur doivent être jetés plutôt que utilisé .
Marchandises
boulangerie
SStore biscuits, les gâteaux et les pains avec œuf ou Crème glaçages ou des revêtements à base dans le réfrigérateur pendant jusqu'à un mois . Produits de boulangerie non glacés peuvent être conservés dans le réfrigérateur pendant jusqu'à quatre mois . Pain peut être conservé sur le comptoir pendant une semaine dans un environnement contrôlé , ce qui signifie sans chaleur ou d'humidité excessive . Tous les produits de boulangerie dureront plus longtemps si elles sont placées dans des récipients hermétiques ou des sacs de stockage à glissière fermées .
Fruits et Légumes
fruits très mûrs devraient aller dans les tiroirs de votre réfrigérateur avec tout votre légumes, sauf les pommes de terre , des oignons et des courges . Les fruits qui ont besoin de mûrir bien faire assis sur une table ou un comptoir de soleil direct . Pommes de terre et les oignons doivent être conservés dans un endroit frais et sombre à prolonger leur vie , et gourdes comme citrouilles vont survivre pendant des jours dans le sol dans un coin . Ne utilisez jamais de produits qui est doux , piquant ou présente des signes extérieurs de ecchymoses ou de pourriture.
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