Comment commercialiser vos cupcakes avec succès
La popularité des cupcakes, notamment des cupcakes gastronomiques, a connu un essor fulgurant ces dernières années. Les décorateurs de gâteaux ont élargi leur activité pour inclure ces petites créations, certaines boulangeries ne proposant plus que des confections haut de gamme, faites maison. Une fois votre cupcakery ouverte, il faut attirer les clients. Combinez techniques marketing traditionnelles et modernes avec votre créativité pour y parvenir.
Instructions
Envoyez un communiqué de presse aux médias locaux (journaux, radio, télévision). Créez une histoire exploitable : inauguration, don de cupcakes à une association, ateliers gratuits pour les jeunes. Joignez si possible des échantillons pour susciter l'intérêt.
Organisez une fête à thème autour des cupcakes. Invitez le public et laissez les visiteurs décorer leurs propres cupcakes.
Lancez un blog. Parlez de votre activité, de vos recettes, idées de décoration, événements, personnalités locales venues vous rendre visite (avec leur accord). Affichez l'URL sur vos étiquettes, cartes de visite, brochures et site web.
Devenez un acteur incontournable de votre communauté. Participez aux marchés de producteurs et événements locaux. Tenez un stand, vendez vos cupcakes et prenez des commandes à l'avance.
Créez un packaging original et créatif, incluant vos coordonnées et un rappel doux pour que vos clients reviennent.
Proposez une livraison joyeuse pour les fêtes et événements.
Utilisez les réseaux sociaux (Twitter, Instagram, Facebook) pour annoncer vos offres, promotions, événements en boutique et même prendre des commandes.