Comment cuisiner le bar blanc

Un bar blanc ou rayé est un poisson d'eau douce trouvé dans les lacs et les ruisseaux à travers les États-Unis. Sa saveur est douce, contrairement aux poissons d'eau douce comme l'achigan à grande bouche ou le poisson-chat. La préparation et la cuisson du bar blanc est une tâche facile qui vous permet d'utiliser vos prises fraîches. Que vous le cuisiniez au camp ou que vous le prépariez dans votre cuisine à la maison, la cuisson du bar blanc vous donne des saveurs d'eau douce intéressantes.

Étape 1

Étalez deux feuilles de papier d'aluminium l'une sur l'autre, mesurant environ 12 x 12 pouces chacune.

Étape 2

Déposer un filet de bar blanc au centre du papier d'aluminium. Déposez 1 cuillère à soupe. de beurre au centre du filet.

Étape 3

Ajouter 1 cuillère à soupe. d'ail haché au monticule de beurre. Salez et poivrez le poisson si vous le souhaitez. Pressez la moitié d'un citron sur le poisson.

Étape 4

Enveloppez bien le poisson avec du papier d'aluminium.

Étape 5

Cuire le poisson pendant 15 minutes à 400 degrés. Vous pouvez également placer le poisson enveloppé d'aluminium sur la grille de votre barbecue pendant la même durée, en retournant le papier d'aluminium une fois à mi-cuisson.

Astuce

Servir avec une sauce tartare et votre choix d'accompagnements.