Comment cuisiner du bar blanc

Un bar blanc ou rayé est un poisson d'eau douce trouvé dans les lacs et les ruisseaux à travers les États-Unis. Sa saveur est douce, contrairement aux poissons d'eau douce tels que le gros bar ou le poisson-chat. Préparer et cuisiner le bar blanc est une tâche facile qui vous permet de profiter de vos prises fraîches. Que vous le cuisiniez au camp ou que vous le prépariez dans votre cuisine, cuisiner le bar blanc vous donne des saveurs d'eau douce intéressantes.

Étape 1

Étalez deux feuilles de papier d'aluminium l'une sur l'autre, mesurant environ 30 x 30 cm chacune.

Étape 2

Placez un filet de bar blanc au centre du papier d'aluminium. Déposez 1 c. à soupe de beurre au centre du filet.

Étape 3

Ajoutez 1 c. à soupe d'ail haché sur le monticule de beurre. Salez et poivrez le poisson si vous le souhaitez. Pressez la moitié d'un citron sur le poisson.

Étape 4

Enveloppez le poisson solidement avec le papier d'aluminium.

Étape 5

Faites cuire le poisson pendant 15 minutes à 200 °C. Alternativement, vous pouvez placer le poisson enveloppé dans du papier d'aluminium sur votre gril de barbecue pendant le même temps, en retournant le papier d'aluminium une fois à mi-cuisson.

Astuce

Servez avec de la sauce tartare et vos accompagnements de choix.