Comment récupérer des blancs cramés (surexposés) dans Photoshop

Les zones blanches « cramées » (détail perdu) peuvent parfois être récupérées, surtout en RAW.

Fichiers RAW (meilleure récupération)

Ouvrez le RAW dans Camera Raw (via Photoshop ou Bridge).
Baissez « Blancs » et « Lumières » à -100. Maintenez Alt en bougeant « Blancs » : si tout devient noir, c'est récupérable. Si des pixels colorés persistent, ils sont irrécupérables.
Remontez « Blancs » (Alt enfoncé) jusqu'à l'apparition des premiers pixels colorés, puis reculez légèrement. Faites de même pour « Lumières ».
Ajustez « Exposition », « Ombres », « Noirs », « Contraste » pour l'équilibre global.
Filtre radial (icône cercle) sur la zone cramée : « Effet » sur « Intérieur », baissez « Exposition »/« Lumières » localement.
« Ouvrir l'image » pour finaliser dans Photoshop.

Ouvrez dans Photoshop. Dupliquez le calque (Ctrl+J).
Calque > Nouveau calque de réglage > « Niveaux ».
Curseur « Noir » (entrée) vers la droite pour assombrir. Curseur « Blanc » (sortie) vers la gauche pour compresser les hautes lumières. Ajustez visuellement sur la zone cramée.
Fusionnez (Ctrl+E). Dupliquez à nouveau. Masquez le calque du dessous (œil).
Outil Gomme sur le calque du haut : effacez les parties correctement exposées (garde seulement la zone récupérée assombrie).
Baissez l'opacité du calque gommé (~80%) pour fondre. Si besoin, réaffichez le calque du dessous et baissez son opacité (~20%).
Ajustez les opacités jusqu'à rendu naturel. Calque > Aplatir l'image. Enregistrez.

Photographiez en RAW et sous-exposez légèrement (-1/3 à -2/3 IL) : vous préserverez les détails dans les hautes lumières.