Comment faire une salsa maison (recette facile)
Salsa fraîche, chunky = chips, pomme de terre au four, repas mexicain. Recette novice, personnalisable.
Ingrédients
- 3 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 c.à.s coriandre fraîche
- 1 piment rouge (selon goût)
- 1/2 poivron
- 1/4 mangue
- 1/2 oignon
- Robot coupe / hachoir
- Couteau, bol de service
Préparation
- Ôtez pédoncules/tomates/poivrons. Coupez tomates en deux.
- Mettez tomates, poivron, ail, oignon, mangue dans le robot. Coriandre par-dessus.
- Couvercle, pulse « hacher » ~30 s. Texture grossière préservée.
- Versez dans bol, couvrez, réfrigérez ou servez aussitôt.
Variantes : + jus citron vert, cumin, maïs grillé, haricots noirs, avocat (guacamole-salsa).