Comment éclairer les aliments pour la photographie culinaire
La photographie culinaire peut débuter par une simple envie de sublimer un plat fait maison, mais elle peut rapidement devenir un exercice technique impliquant plusieurs sources lumineuses, une mise en scène élaborée et un important travail de post-traitement. Même un débutant souhaitant partager un beau repas sur un blog ou par email peut apprendre à éclairer correctement ses sujets.
Matériel nécessaire
- Appareil photo numérique
- Filtre polarisant circulaire
- Réflecteur blanc (carte blanche)
- Trépied
- Logiciel de retouche photo
Instructions
Désactivez le flash. Sa lumière dure crée des ombres marquées et des reflets parasites. Placez votre sujet près d'une fenêtre pour profiter de la lumière naturelle diffuse, mais évitez le soleil direct. Cette lumière adoucie produit des ombres plus douces et des couleurs plus réalistes.
Réglez la balance des blancs sur « Ombre » (ou balance personnalisée si votre appareil le permet). Ce réglage détermine comment l'appareil « voit » les couleurs. Pour un rendu naturel, évitez les tons trop chauds (trop rouges) ou trop froids (trop bleus). Si vous souhaitez des couleurs légèrement plus vives, choisissez le mode « Couleurs vives » plutôt que « Naturel ».
Utilisez un trépied. Il assure la stabilité (évitant le flou de bougé) et vous permet de modifier la composition ou l'éclairage sans avoir à recadrer.
Montez un filtre polarisant circulaire pour éliminer les reflets et la brillance. Tous les appareils ne l'acceptent pas, mais son effet est impossible à reproduire en post-traitement. Il réduit la lumière d'environ deux diaphs, donc il est idéal en bonne lumière. Il augmente aussi la saturation des couleurs.
Utilisez une carte blanche comme réflecteur pour déboucher les ombres. Tenez-la face à la source lumineuse : elle renverra de la lumière dans les zones sombres. C'est particulièrement visible en contre-jour. En plaçant la carte sous l'objectif, vous atténuez les ombres tout en conservant le drama du contre-jour.
Retouchez vos images avec un logiciel gratuit (Picnik, Picasa, GIMP, Zoner Photo Studio). Vous pourrez ajuster la saturation, accentuer la netteté et corriger l'exposition si besoin.