Le meilleur type de thermomètre à viande est-il numérique ou analogique ?

Un thermomètre numérique fournit une lecture plus précise et plus exacte qu'un thermomètre analogique. En effet, les thermomètres numériques utilisent une thermistance, qui est un type de semi-conducteur qui modifie la résistance proportionnellement à la température, pour mesurer la température. Les thermomètres analogiques, quant à eux, utilisent une bobine bimétallique qui se dilate ou se contracte avec la température pour déplacer un pointeur. Ce type de thermomètre n’est pas aussi précis qu’un thermomètre numérique, et il peut également être plus difficile à lire.

Pour ces raisons, un thermomètre numérique est le meilleur type de thermomètre à viande à utiliser.