Comment acheter la meilleure machine à café
C'est peut-être parce que vous en avez marre de ne boire que du café instantané. Peut-être avez-vous atteint le point où vous ne pouvez plus vous permettre d'aller au café local tous les matins pour un flat white. Ou peut-être voulez-vous simplement pouvoir préparer une bonne tasse de café dans le confort de votre foyer. Quelle que soit votre raison, la solution est d'acheter une machine à café.
Malheureusement, ce n'est pas aussi simple que d'entrer dans votre magasin d'électroménager local et de demander une machine à café. Les machines à café domestiques sont de nos jours de toutes formes et de toutes tailles, et quelles que soient vos attentes ou votre expertise, il y aura une machine parfaitement adaptée à vos besoins. Mais comment savoir quelle machine à café vous convient le mieux ? Eh bien, vous avez lu notre guide d'achat de machines à café, bien sûr !
Quel type de machine à café dois-je acheter ?
Avant toute chose, passons en revue les différents types de machines à café que vous trouverez en magasin, qu'elles soient physiques ou en ligne. Il existe trois principaux types de machines à café, toutes adaptées à différents niveaux de compétence, d'implication… et d'effort. Ils vous donneront tous une bonne tasse de café, mais certains finiront par être plus gratifiants que d'autres, si vous êtes prêt à y consacrer du temps. Voici les types de machines à café que nous examinons dans ce guide :
- Machines à café à dosettes
- Machines à café automatiques
- Machines à expresso manuelles
Machines à café à dosettes
En ce qui concerne les machines à café à dosettes, vous êtes probablement le plus familier avec la variété fabriquée par Nespresso, mais vous pouvez acheter des machines et des capsules qui les utilisent auprès de nombreuses autres entreprises. Ces machines ont été développées afin de vous offrir un goût de café authentique, sans l'argent ni les efforts nécessaires pour acheter et faire fonctionner une machine à café manuelle.
Comment utiliser une machine à café à dosettes ?
Achetez des dosettes de café adaptées à votre machine. Une fois que vous insérez une dosette dans l'espace désigné, l'appareil pompera une dose de café prémesurée dans votre tasse. Gardez à l'esprit que les marques ont tendance à conserver leur gamme de produits de café au sein de la famille et à créer des dosettes compatibles uniquement avec leurs propres machines.
Certaines capsules vides peuvent être recyclées et les machines n'ont pas de pièces complexes à nettoyer, ce qui en fait une option attrayante à faible entretien pour l'espresso à la maison.
Pourquoi devrais-je acheter une machine à café à dosettes ?
Les machines à café à dosettes sont conçues pour être pratiques, rapides et faciles à utiliser, vous offrant un café satisfaisant sans trop d'effort. Ces machines sont beaucoup plus faciles à utiliser que les machines à café automatiques, et avec l'utilisation de dosettes de café, vous obtenez une saveur et une quantité de café constantes à chaque fois que vous en faites une. Vous n'êtes pas limité à un seul type de café et vous pouvez obtenir des saveurs de dosettes de café assez créatives. Les machines à café à dosettes sont également assez bon marché, allant d'environ 50 $ à plus de 500 $.
Pourquoi ne devrais-je pas acheter une machine à café à dosettes ?
L'inconvénient de la commodité inégalée d'une machine à café à dosettes est le fait que vous n'avez absolument aucun contrôle sur la saveur de votre café, en plus de déterminer à quel point le café est dilué (la plupart des machines vous permettent de choisir entre petit, moyen et grandes tailles de tasse). Bien que différentes capsules aient des forces et des profils de saveur différents, il vous reste à choisir parmi des options prédéfinies plutôt que de créer votre propre tasse de café sur mesure. Pour les buveurs de café les plus occasionnels, cela peut être satisfaisant, mais certains d'entre nous voudront peut-être quelque chose d'un peu plus complexe et varié. Alors, où vas-tu ?
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Machines à café automatiques
Ce sont les machines qui vous permettent d'entrer dans le monde de la vraie fabrication du café tout en pouvant toujours compter sur une machine pour faire le travail. Ces machines, tout comme une machine à expresso à part entière, prennent des grains plutôt que des dosettes.
Comment utiliser une machine à café automatique ?
Tout d'abord, vous insérez le café selon les spécifications de la machine (que ce soit sous forme de grains de café ou de café moulu, car les machines utiliseront l'un ou l'autre). Ensuite, avec de l'eau alimentant la machine (soit par un réservoir intérieur, soit par une source d'eau), sélectionnez le café que vous souhaitez infuser. Sur les machines plus basiques, il n'y aura que quelques boutons sur lesquels appuyer. Si vous voulez du lait, versez-le là où le lait est servi dans la machine, ou versez-le après la préparation du café si cela n'est pas intégré à votre machine. Ensuite, savourez votre café !
Pourquoi devrais-je acheter une machine à café automatique ?
Les machines à café automatiques vous donnent la liberté de choisir les grains que vous aimez et offrent une gamme de saveurs beaucoup plus large que les machines à café à dosettes. En fonction de la machine que vous achetez, vous devrez peut-être même moudre ces grains vous-même avant qu'ils ne passent dans la machine, ce qui ajoute encore plus de choix et de variété au processus.
Pourquoi ne devrais-je pas acheter une machine à café automatique ?
Si vous envisagez de partager une machine à café automatique avec un snob de café, ce type de système n'a qu'une seule façon de les mettre à la terre. Le processus automatique signifie que vous avez un contrôle minimal sur la façon dont vous pouvez profiter de votre boisson. Une fois que vous avez inséré les grains et appuyé sur le bouton correspondant à la taille de la boisson souhaitée, la machine prend le contrôle et distribue la boisson pour vous.
Le prix plus élevé des machines à café automatiques pourrait laisser un goût amer dans certaines bouches. Les coûts peuvent atteindre des centaines et des milliers pour certains modèles, donc même un modèle axé sur le budget vous coûtera cher.
Bien que ce processus n'offre pas beaucoup plus de contrôle à l'utilisateur qu'une machine à dosettes, le fait qu'il s'agisse du même processus utilisé par les machines à expresso appropriées est incroyablement attrayant pour beaucoup, et pour une bonne raison. Quelle que soit la qualité de vos dosettes et de votre machine à dosettes, elles ne seront probablement jamais à la hauteur d'un bon expresso extrait sous pression à base de grains de café fraîchement moulus. Mais cela étant dit, une chose similaire peut être dite à propos des machines à café automatiques; que quelle que soit la qualité de votre machine, le café qu'elle prépare ne sera probablement jamais à la hauteur d'un café préparé avec soin et savoir-faire à l'aide d'une "bonne" machine à expresso manuelle.
Conçu pour : les personnes qui veulent plus de contrôle sur le café qu'elles préparent, mais qui veulent tout de même un processus simple.
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Machines à café manuelles
C'est la machine qu'il vous faut si vous vous sentez un peu barista à la maison ou si vous voulez simplement pouvoir préparer le meilleur café possible dans le confort de votre maison. Non seulement cette méthode de préparation du café est la plus compliquée et la plus détaillée, mais c'est aussi la plus gratifiante une fois que vous l'avez compris.
Comment utiliser une machine à café automatique ?
Par rapport à d'autres types de machines à café, l'utilisation d'une machine à expresso manuelle implique quelques étapes supplémentaires.
Tout d'abord, choisissez vos propres grains en fonction des saveurs que vous voulez dans votre tasse de café. Ensuite, broyez ces grains à la finesse spécifique que vous recherchez. Maintenant, chargez le marc dans le porte-filtre, puis tassez-le uniformément. Enfin, contrôlez la pression et la température de l'eau à l'intérieur de la machine lors de son passage dans le café moulu.
Une fois votre café fait, n'hésitez plus et savourez-le ! Gardez à l'esprit que vous ne serez pas un barista parfait dès le départ. Seule la pratique rend parfait, et il vous faudra peut-être quelques essais pour comprendre comment y parvenir.
Pourquoi devrais-je acheter une machine à café manuelle ?
En termes simples, les machines à café manuelles vous offrent un contrôle inégalé sur votre café et son goût. Une fois que vous aurez maîtrisé toutes les étapes de préparation d'un café avec une machine manuelle, vous pourrez non seulement préparer une tasse de café comme vous comme ça, vous pourrez également faire du café en fonction de la façon dont les autres le veulent. Cette machine vous offre un contrôle total et la possibilité de préparer la même tasse de café de cent façons différentes en fonction de vos préférences et de celles de vos amis/famille.
Pourquoi ne devrais-je pas acheter une machine à café manuelle ?
En plus de la période de dentition mentionnée précédemment où vous devrez vous entraîner à utiliser la machine avant de pouvoir préparer une délicieuse tasse de café, les machines à expresso manuelles nécessitent beaucoup plus de nettoyage et d'entretien que leurs homologues à dosettes et automatiques. Cela est dû à la multitude de pièces mobiles et détachables à l'intérieur de la machine; les cafetières manuelles sont beaucoup plus complexes que les autres machines à café en termes de fonctionnement interne ! Mais si vous êtes prêt à faire face aux quelques inconvénients mentionnés ci-dessus, vous serez sur la bonne voie pour préparer l'un des meilleurs cafés que vous trouverez jamais en dehors d'un café. Les machines à café manuelles peuvent également être un peu chères, allant de centaines de dollars à des milliers, selon le modèle que vous avez sélectionné.
Conçu pour : toute personne qui souhaite un contrôle total du processus de brassage, quelle que soit la difficulté.
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Comment acheter une machine à café
L'achat d'une machine à café est une décision plus difficile à prendre que vous ne le pensez. Vous devez trouver une machine qui vous durera plusieurs années (sauf si vous êtes du genre à acheter de nouvelles technologies chaque année) et inclut toutes les fonctionnalités que vous attendez d'une machine (comme une meuleuse intégrée, plusieurs modes, et fonctionnalités supplémentaires). Vous avez également la possibilité de choisir entre différents types de machines à café, telles que les machines à café à dosettes, les machines à café automatiques et les machines à café manuelles, que nous avons décrites en détail ci-dessus.
Votre machine doit être parfaite pour vous, comme acheter un téléphone ou une voiture. Vous devez également savoir comment l'entretenir afin qu'il produise toujours le meilleur café imaginable, et vous devez être conscient de ses limites, telles que ce qu'il peut ou ne peut pas faire. Bien sûr, il existe des machines à café qui n'offrent aucun compromis, mais vous pouvez vous attendre à payer plus pour ces machines.
Ce qu'il faut prendre en compte lors de l'achat d'une machine à café
Cela peut sembler difficile à croire, mais une machine à café n'est pas la seule chose dont vous aurez besoin pour vous lancer dans l'art de la préparation du café. Il existe une petite liste d'autres éléments dont vous aurez besoin pour préparer votre infusion du matin, dont certains ne sont nécessaires que pour certains types de machines à café et d'autres qui ne sont même pas nécessaires du tout, mais plutôt un supplément facultatif. /P>
Quel café dois-je acheter ?
Vous ne pouvez pas faire de café sans café ! Les grains eux-mêmes sont l'ingrédient le plus important de toute tasse de café, il est donc crucial que vous essayiez un large assortiment de grains pour trouver un mélange ou une origine unique que vous aimez vraiment. Essayez de vous rendre dans votre café local et demandez à un barista quels sont les différents grains et mélanges. Ou encore mieux, voyez s'il y a des torréfacteurs à proximité ! Visiter un torréfacteur est le moyen le plus simple et le plus sûr de déterminer ce que vous recherchez en termes de goût pour votre café. Si vous utilisez une machine à café à dosettes, vous serez limité quant aux types de café que vous pouvez acheter, alors assurez-vous que les grains de café que vous achetez sont compatibles avec votre machine.
Pourquoi le porte-filtre est-il important lors de la préparation du café ?
Cette petite chose viendra avec une machine à expresso automatique ou manuelle que vous achetez et fait partie intégrante du processus de brassage. Vos grains moulus sont placés dans le panier du porte-filtre, légèrement comprimés ou "tassés", et le porte-filtre est ensuite verrouillé dans la machine afin que votre café puisse être infusé.
Le pilon est-il important lors de la préparation du café ?
Un autre outil qui sera probablement fourni avec n'importe quelle machine à expresso automatique ou manuelle, c'est ce que vous utilisez pour compresser ou "tasser" votre marc de café avant qu'il ne soit enfermé dans la machine pour l'extraction. Ce processus consiste à transformer votre tas de marc de café en une rondelle de café soigneusement compressée dans laquelle l'eau peut ensuite s'écouler uniformément et librement. De nombreux tampers rempliront une double fonction, ayant le tamper plat à une extrémité et une cuillère de taille appropriée à l'autre extrémité pour le marc de café.
Pourquoi les moulins à café sont-ils importants ?
Si vous envisagez d'acheter des grains pré-moulus, vous n'avez pas besoin d'un broyeur. Mais si vous voulez faire du café correctement, vous voudrez également acheter des grains entiers, puis les moudre vous-même. Il existe un bon nombre de façons différentes de moudre vos grains, et certaines sont meilleures que d'autres en termes de tasse de café qu'elles vous laisseront. Certaines machines incluront un moulin intégré, mais elles seront probablement plus chères que les machines à café sans moulin inclus.
Pourquoi un mousseur à lait est-il important lors de l'achat de café ?
C'est ce qui sépare les amateurs amateurs des amateurs professionnels. Pourquoi s'embêter à se préparer une belle tasse d'espresso si vous allez simplement mettre du lait froid et fluide dans la tasse avec ? Achetez-vous un mousseur à lait et utilisez-le pour chauffer et épaissir votre lait afin qu'il se mélange à votre expresso pour créer un café de style café parfait. Alors que le lait cuit à la vapeur ou moussé n'est généralement associé qu'aux machines à expresso, automatiques et manuelles, il n'y a pas de moyen plus simple d'améliorer une tasse de café en dosettes qu'en la complétant avec du lait texturé cuit à la vapeur.
Que dois-je utiliser pour nettoyer ma machine à café ?
Ne soyez pas cette personne qui dépense des centaines de dollars pour une machine à café sophistiquée uniquement pour ne pas l'entretenir et ne jamais la nettoyer. Assurez-vous d'avoir les bons outils pour nettoyer et entretenir les différentes pièces amovibles de votre machine, ainsi que la machine elle-même. Cela implique généralement l'achat de quelques brosses à récurer spécialisées ainsi que du matériel de détartrage.
Eh bien, voilà! Toutes les informations que l'aspirant barista à domicile pourrait demander, et toutes au même endroit. J'espère que cela vous aidera à acheter la machine à café la mieux adaptée à vos goûts et à votre niveau de compétence, et vous aidera ensuite à vous préparer une merveilleuse tasse de café. Bonne chance !
Crédits photo :Pavel Korotkov/Shutterstock.com