À quoi sert le thermomètre à thermocouple Atkins Type J ?

Cooper-Atkins, fondé en 1885, est leader en instrumentation de température et humidité. L'un de ses produits est le Thermocouple Type J, instrument destiné à l'industrie de la restauration.

Thermocouple

Le thermocouple couple deux fils d'alliages dissemblables dans une sonde ou un boîtier. Cela permet de mesurer les températures sur une large gamme : températures internes des aliments et températures de surface externes.

Type J

Cooper-Atkins produit plusieurs types de thermocouples et sondes. Le Type J est l'une des sondes. Différentes sondes ont différents seuils de température, usages et câblages. Le thermocouple acheté doit être compatible avec la sonde achetée.

Thermocouple Type J

Le « Thermocouple Type J » est un thermomètre principalement utilisé dans la restauration. C'est un dispositif thermocouple standard compatible avec la sonde Type J.