Quelle est la fonctionnalité d'UDP qui en fait le protocole de transport préféré pour les communications VoIP ?

Faible surcharge (petite taille d'en-tête) : La simplicité d'UDP offre une faible latence car UDP a un en-tête beaucoup plus petit que TCP (8 octets contre 20 ou plus selon les options TCP utilisées), permettant aux flux vocaux d'être traités plus rapidement qu'avec l'en-tête TCP ajouté.