Peut-on identifier un appel entrant par l'odeur ?

Non. Les appels téléphoniques sont transmis via des ondes radio (signaux électromagnétiques), pas par un média olfactif. L'odorat nécessite des molécules chimiques en suspension dans l'air pour atteindre votre nez ; les signaux téléphoniques ne transportent aucune telle information. C'est physiquement impossible.