Combien de retouche, c'est trop ?

Malheureusement, pas de réponse unique. Chacun a sa philosophie. Certains veulent du naturel : le point de bascule, c'est quand la photo ne paraît plus naturelle. D'autres s'en fichent et ne veulent même pas du naturel. Aucune approche n'est « correcte ». Vous devrez trancher vous-même dans une certaine mesure.

Une fois votre philosophie choisie, ça cadre une fourchette, mais l'approche par image reste vôtre. Deux pensées supplémentaires : une de mise en garde, une encourageante.

Côté mise en garde : les débutants ont tendance à en faire trop. Couleurs criardes, contraste excessif, tout poussé trop loin → bruit, banding, artefacts. La mode HDR a largement retombé (grâce à la capacité des logiciels à récupérer détails dans hautes lumières/ombres sans HDR), mais on voyait souvent des débutants fiers de leurs HDR totalement surcuits. Soyez prudents au début.

Côté encouragement : ne laissez pas la comparaison avec l'original vous freiner. Je suis souvent coupable. Je retouche gaiement, puis je compare ma version finale à l'original. Je vois le chemin parcouru et je décide inévitablement que j'ai exagéré. Ça ne ressemble plus à l'original, et ça me gêne. Mais rappelez-vous : personne ne verra votre original. Tous ne verront que l'image finale retouchée. Elle leur paraîtra probablement très bien. Ne laissez pas cette comparaison vous bloquer.

Tout ce que vous pouvez faire, c'est décider pour vous. Pour aider : regardez le travail des autres, notez si vous le trouvez sur-retouché ou pas. Faites un tour sur Flickr ou 500px, vous situerez vite votre curseur.