Mûre en hindi : शहतूत (Shahtoot)

ब्लैकबेरी (Blackberry) का हिंदी नाम शहतूत (Shahtoot) है।

विवरण

• शहतूत एक बेरीनुमा फल है जो शहतूत के पेड़ (Morus species) पर उगता है।
• रंग: काला (सबसे आम), सफेद, लाल, या बैंगनी — किस्म पर निर्भर।
• स्वाद: मीठा-खट्टा, रसदार।
• पोषक तत्व: विटामिन C, K, आयरन, पोटेशियम, एंथोसायनिन (एंटीऑक्सीडेंट), फाइबर।

उपयोग

• ताजा खाना, जाम/जेली, जूस, स्मूदी, बेकिंग, वाइन।
• पत्तियों से रेशम के कीड़े पाले जाते हैं (सेरीकल्चर)।

भ्रम से बचें

• ब्लैकबेरी (Rubus) ≠ शहतूत (Morus) — अलग जीनस, लेकिन हिंदी में दोनों को "शहतूत" कहते हैं।
• अंग्रेजी में: Blackberry (ब्रैम्बल बेरी) vs Mulberry (शहतूत)।

संदर्भ: वनस्पति विज्ञान, भारतीय कृषि, पाक कला।