3 astuces pour obtenir une réparation d'urgence d'un réfrigérateur dans un restaurant

Lorsque vous êtes dans le secteur de la restauration, votre équipement de réfrigération est votre bouée de sauvetage. Vous comptez sur ces cellules de refroidissement rapide et ces vitrines, ces réfrigérateurs surbaissés et ces congélateurs-chambres pour garder vos ingrédients et votre produit à la fois frais et sûrs à consommer. Le problème est que lorsque l'une de ces unités tombe en panne, vous avez un sérieux problème entre vos mains et vous avez besoin d'une réparation d'urgence du réfrigérateur RAPIDEMENT.

Si vous êtes dans le secteur de la restauration depuis un certain temps, vous avez probablement ressenti la panique qui s'installe lorsque vous avez besoin de réparer un réfrigérateur de manière inattendue. Et cela semble toujours se produire pendant votre période la plus occupée ! Vous pouvez vous retrouver à jeter des milliers de dollars en produits gaspillés et à perdre des affaires importantes en très peu de temps. Sans parler de la facture de réparation, qui peut souvent vous coûter le double si elle a lieu la nuit ou le week-end.

Lorsque cela se produit (et cela finira par se produire), vous devez vous assurer que vous pouvez obtenir une réparation d'urgence rapide du réfrigérateur ou du congélateur. Vous savez peut-être déjà par expérience qu'il est peu probable que vous obteniez un service rapide si vous appelez à froid n'importe quelle entreprise de réparation d'urgence de réfrigérateurs que vous rencontrez sur Internet.

Alors, comment pouvez-vous trouver une entreprise sur laquelle vous pouvez compter pour résoudre vos problèmes de réparation d'urgence de réfrigérateur avant que vos bénéfices ne fondent comme la crème glacée dans votre congélateur cassé ? Lisez la suite pour découvrir trois stratégies peu connues.

3 étapes pour garantir une réparation d'urgence rapide du réfrigérateur lorsque vous en avez besoin

1 :Faites entretenir régulièrement votre équipement

Il y a en fait plusieurs avantages à cette stratégie. Tout d'abord, la maintenance préventive permet à votre équipement de réfrigération de fonctionner de manière efficace et fiable . Cela signifie que vous ne rencontrerez pas autant de problèmes de réparation de réfrigération d'urgence pour commencer. En effet, lorsqu'un technicien de service qualifié inspecte votre équipement, il peut repérer les pièces défectueuses et les problèmes imminents et les résoudre avant qu'ils ne provoquent une panne de l'appareil pendant un service de dîner chargé. Il change également les filtres et nettoie les serpentins et les ventilateurs sales, ce qui évite d'endommager le compresseur.

Le deuxième avantage est la réduction des factures d'électricité . Celui-ci peut être une surprise, mais c'est un fait :lorsque vos unités de réfrigération sont maintenues propres et fonctionnent efficacement, elles consomment considérablement moins d'électricité. C'est parce qu'ils peuvent maintenir la température réglée sans fonctionner constamment.

Et voici la pièce que vous attendiez :vous obtiendrez une réparation d'urgence de réfrigération plus rapide lorsque votre technicien de service est familiarisé avec votre équipement. Il sera en mesure de se concentrer sur le problème et de diagnostiquer le problème plus rapidement. Et si la même entreprise entretient régulièrement votre équipement, il est plus probable qu'elle ait des pièces en stock pour le réparer. N'oubliez pas que le temps de réponse n'est pas le seul facteur à prendre en compte lors de la sélection d'un fournisseur de services pour la réparation d'urgence d'un réfrigérateur. Cela n'aide pas si quelqu'un se présente dans une heure, mais vous devez attendre 3 jours pour que les pièces le réparent.

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2 :Investir dans un contrat de maintenance

Saviez-vous que les prestataires de services accordent souvent la priorité aux appels de réparation d'urgence de réfrigération à leurs clients avec des contrats de maintenance ? Donc, si vous voulez que quelqu'un soit là rapidement en cas d'urgence, ne vous contentez pas de l'appeler périodiquement pour faire l'entretien. Il vaut la peine d'investir dans un contrat de maintenance. Vous obtiendrez également le meilleur prix sur tous vos besoins de service avec un contrat de maintenance. Et vous avez l'esprit tranquille en sachant que si vous avez besoin d'une réparation d'urgence de votre réfrigérateur, vous obtiendrez l'attention prioritaire d'une entreprise que vous connaissez déjà et en laquelle vous avez confiance.

Un contrat d'entretien de réfrigération est un moyen important de gérer et de planifier votre service de réparation de réfrigération commerciale. Si vous êtes nouveau dans ce type d'accords, ou si vous n'avez tout simplement pas exploré leur utilisation pour la réfrigération, procurez-vous une copie de notre guide gratuit qui peut vous aider à parcourir les possibilités et à décider ce qui vous convient :Contrats d'entretien préventif en réfrigération :comment Trouvez le bon pour votre opération de restauration.

3 :Utilisez le même fournisseur pour tous vos besoins en matière de CVC, de réfrigération et de cuisine

Maintenant que vous savez qu'un fournisseur de services accordera la priorité à la réparation d'urgence de réfrigération commerciale à ses meilleurs clients, il ne devrait pas être surprenant d'apprendre que si vous utilisez le même fournisseur pour tous vos services de CVC, de réfrigération et de cuisine, vous obtiendrez un traitement prioritaire. pour ça aussi.

En fait, vous avez beaucoup à gagner en vous en tenant à un seul fournisseur de services pour la réparation de votre cuisine, de votre CVC et de votre réfrigérateur d'urgence. D'une part, cela vous simplifie la vie lorsque vous n'avez qu'une seule entreprise à traiter. Cela signifie moins d'appels téléphoniques et moins de paperasse. Mais il y a quelque chose d'encore plus important que vous gagnez en établissant une relation avec un fournisseur de services de réfrigération et de CVC de confiance :avoir quelqu'un qui a les yeux sur la situation dans son ensemble.

Lorsque différents fournisseurs effectuent chaque travail, personne ne prend en compte l'impact de chacun de vos systèmes les uns sur les autres. Par exemple :

• Les équipements de cuisine produisent de la chaleur qui crée une charge plus élevée sur votre climatisation.
• Lorsque votre climatisation ne fonctionne pas bien, votre équipement de réfrigération doit travailler plus dur pour atteindre la température définie car les températures ambiantes sont plus élevées.
• Les problèmes de ventilation de la cuisine peuvent également avoir un impact sur l'efficacité de votre climatisation.
• Lorsque la climatisation ne maintient pas correctement la température et l'humidité, vos caisses ouvertes peuvent fonctionner en continu alors qu'elles tentent en fait de refroidir l'espace environnant.

Lorsqu'un seul fournisseur de services est responsable de la réparation d'urgence de la cuisine, du CVC et du réfrigérateur, la résolution des problèmes est rationalisée, ce qui permet de trouver les bonnes solutions plus rapidement et plus économiquement.

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