Consommation électrique mijoteuse : étonnamment faible
Les mijoteuses sont parmi les appareils de cuisson les plus économes en énergie. Un modèle 4 litres typique utilise :
- Réglage Bas (~93°C) : ~70–100 W → 0,7–1,0 kWh par cycle 8 h
- Réglage Haut (~150°C) : ~150–210 W → 1,2–1,7 kWh par cycle 8 h
Au tarif moyen US 0,15 $/kWh : 10–25 ¢ par repas.
Comparaison
| Appareil | Puissance typique | Coût 8 h @ 0,15 $/kWh |
|---|---|---|
| Mijoteuse (Bas) | ~100 W | ~0,12 $ |
| Mijoteuse (Haut) | ~200 W | ~0,24 $ |
| Four électrique (175°C) | ~2400 W (cyclé) | ~1,50–2,50 $ |
| Plaque cuisson | ~1500–3000 W | ~1,00–2,00 $ |
| Instant Pot (pression) | ~1000 W | ~0,30–0,60 $ (temps plus court) |
Astuces efficacité
- Utilisez Bas quand la recette le permet — la plupart plats fonctionnent, juste plus longtemps.
- Adaptez la taille : 4 L pour 2–4 personnes ; 6–8 L pour lots/rôtis. Ne chauffez pas volume vide.
- Gardez couvercle — l'ouvrir ajoute 15+ min pour récupérer chaleur.
- Débranchez quand inutilisé (consommation fantôme ~1–2 W).
- Cuisinez en lots : un cycle 8 h donne plusieurs repas.
Pourquoi si efficace ?
Faible puissance + excellente isolation + système fermé = pertes thermiques minimales. L'insert céramique stocke l'énergie thermique ; le couvercle piège la vapeur. C'est essentiellement un thermos chauffé avec thermostat.
Pour les repas "lancez et oubliez", rien ne bat le ratio énergie/résultat de la mijoteuse.