À quoi sert le code SCIAN 311611 ?

Le code SCIAN 311611 fait référence à l'industrie de « l'abattage d'animaux (sauf la volaille), qui comprend les établissements dont l'activité principale est l'abattage et l'habillage d'animaux autres que la volaille. Ce groupe industriel couvre les établissements qui abattent des animaux de boucherie tels que des bovins, des porcs, des moutons et des agneaux pour la consommation humaine. Les établissements qui transforment principalement de la viande provenant d'animaux abattus dans d'autres locaux en plus de l'abattage et de l'habillage des animaux sont également inclus dans cette industrie.