Comment Réfrigérer Meringue

est facile avec les blancs d'œufs et le sucre granulé seulement Faire la meringue à la maison d'accueil . Faire la meringue à l'avance et de le stocker dans votre réfrigérateur de sorte que vous pouvez avoir le traitement duveteux sur la main pour un jour de faire des tartes et des desserts . Savoir meringue réfrigérer garde bien de se séparer et de s'infiltrer , qui ruine sa texture . Choses que vous devez
4 tasses mélange de meringue frais
mélangeur à main
1 c. fécule de maïs Photos 1/2 tasse d'eau chaude
2 qt . Plastic film étirable de bol verre
Voir Instructions
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fécule de maïs Mélanger avec de l'eau chaude pour le dissoudre.
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Verser la solution chaude dans la maison , meringue mélange non cuit . La recette de meringue maison est facile , et différentes variantes de la recette peut être trouvé dans les livres de cuisine et en ligne. Que vous utilisiez une formule maison , ou vous mélangez un à partir d'un mélange instantané , la recette réelle de meringue prend la solution d'amidon de maïs . La solution d'amidon de maïs rigidifie la meringue . Cela rend plus facile à couper quand il est cuit et l'empêche de s'infiltrer aussi .
3

Battre le mélange à feu vif pendant 1 minute pour disperser l'eau de fécule de maïs dans l'ensemble il . Cette technique maintient la meringue de rétrécissement , de chute ou de séparation dans le réfrigérateur .
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Étirez une feuille de film alimentaire plastique bien sur le bol contenant le mélange de meringue . Assurez-vous que toute l'ouverture de la cuvette est recouverte de l'enveloppe afin de ne pas laisser d'air dans le mélange .