Les différents types de mixeurs : guide complet

On connaît surtout mixeurs plongeants et mixeurs sur socle (bol). Mais il existe d'autres catégories. Les connaître aide à choisir le bon modèle.

1. Mixeurs plongeants (à immersion)

Les plus courants. Aussi appelés mixeurs à main ou « stick blenders ». Idéaux pour liquides : soupes, smoothies, purées. Parfaits pour produits mous (fruits). Parfois vendus avec petit bol. Avantages : mixent directement dans la casserole (chaud). Entrée de gamme = sans accessoires. Haut de gamme = multiples accessoires. Existent en version sans fil.

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Variante pro : mixeurs plongeants lourds (arbre plus long, moteur plus puissant, plus chers).

2. Mixeurs sur socle (bol / jar blenders)

Appareils fixes, plus lourds. Mixent aliments mous ET durs (glace, légumes). Polyvalents : mélanger, moudre, émulsionner, hacher.

Sous-catégories : mini mixeurs personnels, mixeurs à cocktails, mixeurs à smoothies, mixeurs bol pro. Prix et usages varient. Mini = tâches quotidiennes. Smoothies = boissons, soupes. Pro = usage intensif commerce/restauration.

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Tous ces types sont dispo en magasin et en ligne. Lisez les détails, discutez avec le vendeur. Une fois acheté, nettoyez régulièrement. Si panne sur votre mixeur actuel, contactez Mr Right.