Micro-ondes à convection : guide d'achat et comparatif des marques
Le micro-ondes est devenu indispensable dans les cuisines modernes, capable de réchauffer un plat en quelques secondes — un vrai soulagement pour beaucoup. Que ce soit pour cuire des légumes à la vapeur, décongeler le poulet que votre mère vous a dit de sortir du congélateur il y a des heures, ou réchauffer la pizza d'hier, le micro-ondes s'est imposé comme un allié incontournable.
Mais choisir le bon modèle peut devenir compliqué face à la multitude de marques et modèles, rendant la décision plus complexe que de simplement choisir une couleur assortie à votre cuisine.
Si beaucoup de foyers se contentent d'un micro-ondes classique, beaucoup d'autres tireraient davantage profit d'un micro-ondes « à convection ». Plus connu sous le nom de four micro-ondes, le micro-ondes à convection existe depuis des décennies, offrant aux passionnés de cuisine la possibilité de cuisiner plus vite et d'obtenir une cuisson croustillante parfaite.
Comment fonctionnent les micro-ondes à convection ?
Les micro-ondes classiques transmettent des micro-ondes (d'où leur nom) pour chauffer les aliments. La longueur d'onde est absorbée par les aliments, spécifiquement par les molécules d'eau, ce qui les chauffe. Les micro-ondes à convection fonctionnent différemment : ils chauffent directement les aliments comme un micro-ondes classique, MAIS ils chauffent aussi l'espace environnant, comme un four, pour cuire plus rapidement. Avec les micro-ondes qui chauffent les molécules d'eau de l'intérieur et la convection qui chauffe l'extérieur, les aliments chauffent généralement plus vite.
Alors, quel micro-ondes à convection répondra le mieux à vos besoins ? Lisez notre comparatif des marques populaires proposant des micro-ondes à convection.
Micro-ondes à convection : comparatif des marques
Samsung
Samsung a investi presque tous les aspects de notre vie, y compris l'électroménager. Bien qu'il propose une large gamme de micro-ondes, les options à convection sont plus limitées.
Malgré cela, Samsung compense par de nombreuses fonctionnalités. Son unique « Micro-ondes à convection » intègre la technologie HotBlast pour obtenir une texture croustillante sur les aliments.
Avec six niveaux de puissance pour tous types de cuisson et une capacité de 32 L, vous pourrez y mettre pas mal de choses. Disponible chez divers revendeurs autour de 350 $.
- Finition en verre noir, s'intègre dans la plupart des cuisines modernes
Sharp
Sharp propose sans doute la plus large gamme de micro-ondes à convection en Australie, se positionnant comme la marque de référence pour les cuisiniers sérieux. Plusieurs modèles en 900 W, 1000 W et 1100 W.
La série R890 — l'une des plus abordables — suffit à la plupart des foyers, avec de nombreuses fonctions pour les gros repas comme les en-cas nocturnes. Elle inclut 28 menus automatiques intelligents, trois touches de favoris programmables pour un accès rapide aux plats récurrents, et une fonction Cuisson Séquentielle permettant de programmer jusqu'à quatre étapes et durées de cuisson — vous pouvez vous reposer pendant que le dîner cuit.
Pour plus de puissance, la série R995 ajoute les technologies Inverter et Sensor pour une cuisson parfaite à chaque fois.
- Prix élevés : certains modèles dépassent 1000 $
- Tous les modèles Sharp incluent un verrouillage enfant pour plus de tranquillité
Panasonic
Autre géant de l'électroménager, Panasonic propose plusieurs modèles à convection. Pas les moins chers du marché, mais ils utilisent la technologie à plateau plat (flatbed) au lieu du plateau tournant traditionnel, offrant une plus grande surface de cuisson — vous pourrez y faire cuire un rôti du dimanche. Enfin, presque.
Le modèle haut de gamme CS8 intègre aussi une fonction vapeur pour encore plus d'options de cuisson.
- Le modèle le moins cher coûte environ 500 $, le plus cher le double
LG
LG propose deux modèles dans sa gamme NeoChef (environ 700-800 $ sur le site officiel), avec 39 L de capacité, plusieurs coloris et finitions.
Fonctionnalités : Healthy Fry (réduit le gras après friture jusqu'à 70 %), multiples menus et modes de cuisson, lampe LED interne 3 fois plus lumineuse et économe que les autres fours LG, revêtement intérieur EasyClean (nettoyage facile, élimine 99,99 % des bactéries selon LG).
- Lampe LED interne 3x plus lumineuse et économe
- Revêtement EasyClean : nettoyage rapide, élimine 99,99 % des bactéries
Micro-ondes à convection vs friteuses à air (air fryers)
Les deux peuvent cuisiner des aliments similaires, mais les micro-ondes ont une capacité légèrement plus grande et cuisent de plus grosses quantités (bonjour les frites) que les friteuses à air standard. En revanche, les friteuses à air cuisent plus vite. Mais si votre micro-ondes a la convection, vous pouvez cuire par convection ou micro-ondes+convection pour préparer vos plats préférés en un clin d'œil.
Un micro-ondes à convection vaut-il le coup ?
Si vous manquez d'espace en cuisine ou équipez un camping-car pour un long voyage, le micro-ondes à convection offre la commodité d'un micro-ondes avec la puissance d'un four — le meilleur des deux mondes dans un format compact. Mais comme ils peuvent être chers, il faut décider si le surcoût en vaut la peine, surtout si vous avez déjà un four.
Quoi qu'il en soit, faites vos propres recherches sur la variété des produits — vous pourriez trouver une meilleure affaire ou un modèle mieux adapté à votre cuisine.