Voir double : Guide des fours doubles
La cuisine peut être un exercice chronophage, surtout quand vous essayez de cuisiner plusieurs plats. Avec tout le reste dans la vie, c'est dur de trouver le temps pour beaucoup cuisiner quand ça peut prendre toute la journée. Avoir deux fours rendrait les choses bien plus faciles, mais qui a l'espace pour ça ? C'est pour ça qu'ont été inventés les fours doubles.
Les fours doubles facilitent la cuisson de plusieurs plats à des températures différentes EN MÊME TEMPS, vous faisant gagner du temps et rendant plus facile la préparation d'un repas multi-plats. Lisez pour en savoir plus sur les avantages/inconvénients des fours doubles et les types disponibles.
C'est quoi un four double ?
Un four double, c'est exactement ce que ça dit : deux fours séparés combinés en UN seul appareil. Généralement conçus avec un four au-dessus de l'autre, mais il existe des fours doubles côte à côte dans le haut de gamme.
Chaque four fonctionne COMPLÈTEMENT indépendamment de l'autre, avec sa propre porte et ses propres commandes. Parfois un four est plus petit (généralement le du haut) et parfois ils sont à peu près même taille. Les fours doubles sont généralement électriques, pas au gaz.
Ai-je besoin d'un four double ?
Les fours doubles permettent de cuisiner plusieurs plats nécessitant DIFFÉRENTES températures EN MÊME TEMPS. Pratique pour repas multi-plats. Quand vous voulez plusieurs plats prêts à certaines heures, mais chacun cuit à température différente, un seul four = longues attentes entre plats ou plats qui refroidissent.
Ça aide aussi à avoir une cuisson PLUS UNIFORME quand on cuisine beaucoup à la fois. En remplissant les deux grilles d'un four, il faut parfois permuter les plats entre grilles pour cuisson uniforme. Les répartir sur deux fours différents aide à tout cuire juste sans tout ce tracas.
Si vous aimez cuisiner et utilisez votre four quotidiennement, ou cuisinez beaucoup pour événements/fêtes, un four double peut être un super ajout à votre cuisine. Mais si vous cuisinez occasionnellement, ou pouvez sous-traiter certaines cuissons à des appareils plus petits/moins chers, un four double n'est peut-être pas le meilleur choix.
Ils coûtent plus cher qu'un four normal, alors réfléchissez bien si l'investissement en vaut la peine pour VOUS.
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Quels types de fours doubles existent ?
Comme les fours simples, les fours doubles existent en encastrables (wall units) ou posables (freestanding) taille standard. Configurations : empilement vertical ou côte à côte. Votre choix doit D'ABORD être basé sur ce qui marche le mieux dans VOTRE espace cuisine. Moins populaires que fours simples = moins de modèles dispo.
Le type le plus courant : unité encastrable empilée. La plupart du temps un four est plus petit que l'autre, généralement le du haut. Quand un four est petit, il a généralement fonctions limitées et une seule grille. Modèles deux fours même taille aussi dispo.
Fours posables sur sol = un peu plus abordables, plus faciles à installer dans cuisine existante. Mais le four du bas peut s'ouvrir TRÈS BAS, surtout si empilement vertical. Réfléchissez à la facilité d'y mettre/retirer les plats.
Types côte à côte (encastrables et posables) = seulement dans gammes haut de gamme/pro, soit deux fours pleine taille, soit petit four à côté d'un grand.
Les fours doubles prennent-ils beaucoup de place ?
La plupart prennent plus de place qu'un four simple. Ceci dit, si vous n'avez pas grand espace, ça n'élimine pas forcément un four double. Certains modèles rentrent dans la même gamme de taille qu'un four simple. Le plus facile pour voir si ça rentre : mesurez votre espace et regardez les tailles dispo dans votre budget.
Quand un four double fait à peu près la taille d'un four simple (ou pas beaucoup plus grand), ça veut dire que VOS fours seront plus petits. Ce n'est pas nécessairement une perte. Ça apporte quand même les avantages de deux espaces cuisson indépendants, ET le préchauffage est plus vite car moins de volume à chauffer.
Combien coûtent les fours doubles ?
Voici une fourchette de prix pour marques courantes de fours doubles. Note : ces marques sélectionnées seulement comme indication de prix — l'inclusion ne constitue PAS un endossement particulier vs autres marques.
| Marque | Entrée de gamme | Haut de gamme |
|---|---|---|
| Artusi | 848$ | 7 999$ |
| Westinghouse | 755$ | 3 849$ |
| Omega | 1 348$ | 1 999$ |
| Fisher & Paykel | 1 999$ | 7 599$ |
| Smeg | 2 712$ | 13 790$ |
| Electrolux | 2 629$ | 4 549$ |
| live | 2 945$ | 3 999$ |
Source : sites marques ou revendeurs respectifs
Ci-dessous quelques exemples de fours doubles de marques populaires. Encore, ces sélections sont juste pour donner une idée des options dispo, pas une recommandation particulière.
Westinghouse Four/Plaque Électrique Posable
Ce combiné four électrique + plaque de cuisson est compact et émaillé pour nettoyage facile. Pas de fonctionnalités superflues qui gonflent le prix sans forcément améliorer l'expérience cuisson = bon choix utilitaire. Le four secondaire est un GRIL plutôt qu'un vrai 2ème four, donc réfléchissez à ce dont vous avez besoin pour votre 2ème four avant de choisir ce genre d'appareil.
- Dimensions (mm) : 1150H x 540W x 620D
- Four principal : 80L capacité brute
- Four secondaire : gril (pas de capacité donnée)
- Prix conseillé : 999$
Smeg Four/Plaque Double Combustible Posable
Modèle haut de gamme pour grande cuisine avec cuisinier actif. Orientation fours côte à côte avec 6 brûleurs gaz + gril sur plaque = cuisine spacieuse nécessaire. Ça peut valoir le coup si vous AVEZ VRAIMENT besoin de cette capacité four/plaque en plus. Inclus : kit rôtissoire, pierre à pizza, pelle à pizza.
- Dimensions (mm) : 1200L x 600P x 915H, plus 55H garde-éclaboussures
- Four principal : 67L net, 9 fonctions, 4 positions grilles
- Four secondaire : 67L net, 6 fonctions, 4 positions grilles
- Prix conseillé : 13 790$
Omega Four Mural Électrique
Four milieu de gamme qui emballe les fonctionnalités importantes dans un design moderne inox/verre noir. Les extras sont là où ça compte — gril intégré dans CHAQUE four, minuteur qui peut éteindre auto le four temps écoulé. Ceci dit, à ce prix, lisez ATTENTIVEMENT les petits caractères pour voir si ce modèle est le meilleur pour vous vs autres qui pourraient inclure des fonctionnalités uniques que VOUS utiliserez.
- Dimensions (mm) : 886H x 594L x 561P
- Four principal : 58L net, 9 fonctions, 9 positions grilles
- Four secondaire : 33L net, 4 fonctions, 3 positions grilles
- Prix conseillé : 1 999$
Comment choisir un four double ?
Quelques trucs à considérer pour un nouveau four. Il faut balancer vos envies/besoins vs budget. Fonctionnalités à chercher dans TOUT four, mais il faut peser le pour/contre vs coût supplémentaire d'un modèle avec plus de fonctionnalités comme ci-dessous :
- Taille : Fours doubles = toutes tailles — vérifiez ce qui rentre dans VOTRE cuisine.
- Capacité : Espace intérieur. Note : capacité brute ≠ capacité nette, lisez bien. La nette = capacité RÉELLEMENT utilisable.
- Chaleur tournante / convection : Four convection = ventilateur qui pousse l'air dans le four. Cuit plus vite.
- Auto-nettoyage (pyrolyse) : Four pyrolytique = températures extrêmes transforment saletés en cendres, s'essuient facile une fois froid.
- Cuisson différée : Minuteurs pour retarder début cuisson = utiliser four comme mijoteuse.
- Maintien au chaud : Fonction minuteur qui passe le four à température très basse pour garder au chaud après cuisson.
- Verrouillage porte : Sécurité pour empêcher petits d'ouvrir le four = tranquillité d'esprit.
Bien sûr, LA question la plus importante : avez-vous BESOIN d'un four double ? Pratiques, mais peut-être plus rentable d'acheter un petit appareil pour compléter votre capacité cuisson. Fours = chers à acheter/installer, moins éco-énergétiques que beaucoup de petits appareils qui font le même job. D'un autre côté, encombrer la cuisine avec plus d'appareils peut ne pas être l'idéal long terme.
Il y a tant d'options pour améliorer votre expérience cuisine, on vous suggère de faire vos recherches et regarder une large gamme de produits pour trouver la MEILLEURE solution pour votre budget et style de vie.