Guide d'achat de la machine à pâtes
Rien ne se compare aux pâtes fraîches. Non, nous ne parlons pas des pâtes instantanées que votre colocataire fait toujours, nous parlons des vraies choses. Mais sortir dans des restaurants italiens ou acheter des pâtes fraîches au supermarché peut coûter cher. Il est beaucoup plus pratique de conserver les pâtes instantanées dans le placard. Sauf si vous avez une machine à pâtes.
Faire des pâtes peut sembler intimidant, désordonné et demander beaucoup de travail, mais avec une machine à pâtes, cela peut être beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Avec seulement quelques ingrédients simples et une heure de votre temps, vous pouvez déguster chez vous des pâtes fraîches de qualité restaurant. Mais à quoi devez-vous faire attention dans une machine à pâtes et combien coûtent-elles ? Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les fabricants de pâtes dans ce guide Canstar Blue.
Que sont les fabricants de pâtes ?
Les machines à pâtes sont des machines qui font ce que vous attendez d'elles :elles vous aident à faire des pâtes. Divisées en deux types, les machines à pâtes sont disponibles soit en rouleau manuel à manivelle, soit en modèle électrique ou automatique. Les rouleaux manuels à manivelle facilitent le déploiement de la pâte et la transforment en rubans, formes et feuilles de pâtes parfaits, tandis que les machines à pâtes électriques peuvent également faire le mélange et le pétrissage, il vous suffit donc d'ajouter les bons ingrédients et appuyez sur les bons boutons.
Comment fonctionnent les machines à pâtes ?
De bonnes pâtes sont une question de texture, les fabricants de pâtes travaillant la pâte pour lui donner la bonne texture, puis l'aplatissent et la coupent dans la forme souhaitée. Les machines à pâtes électriques peuvent également mélanger et pétrir la pâte, avant de la transformer en pâtes fraîches prêtes à cuire.
Une fois la pâte à pâtes préparée, elle passe plusieurs fois dans les rouleaux, en commençant par le réglage le plus large pour travailler la pâte, puis par des réglages progressivement plus petits jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur souhaitée. Ensuite, la pâte est acheminée à travers les rouleaux de coupe où elle est découpée en fines lanières de spaghetti ou en large pappardelle, ou transformée en toutes les formes que le modèle particulier peut produire. Des outils supplémentaires peuvent être utilisés pour transformer des feuilles de pâtes en plusieurs formes telles que des raviolis, les processus variant légèrement pour les appareils à pâtes entièrement automatisés.
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Ce qu'il faut prendre en compte lors de l'achat d'une machine à pâtes
Bien qu'ils visent généralement tous à obtenir le même résultat final, tous les fabricants de pâtes ne sont pas identiques, avec quelques domaines majeurs à prendre en compte avant l'achat. Voici quelques éléments à prendre en compte lors de l'achat d'une machine à pâtes :
- Tapez : Bien qu'une machine à pâtes électrique puisse être plus pratique et plus indulgente pour les novices, elle sera généralement plus chère que les modèles manuels. Cependant, la plupart des machines à pâtes à manivelle devront être fixées au comptoir ou à la table, ce qui signifie qu'un modèle manuel peut ne pas convenir à toutes les cuisines ou tous les foyers.
- Pièces jointes et paramètres : Bien que vous souhaitiez que votre modèle fasse les bases, si vous avez envie d'un type de pâtes spécifique, vous souhaiterez que votre machine suive le rythme. Différents modèles auront différents réglages et accessoires qui vous permettront de faire différents types de pâtes, ou même simplement d'opter pour des pâtes plus épaisses ou plus fines, ce qui signifie que si vous cherchez vraiment à attiser une tempête dans la cuisine, il est important de regarder la gamme d'accessoires et de paramètres disponibles avec chaque modèle.
- Taille : Il peut être occupé dans la cuisine, vous devrez donc considérer l'espace dont vous disposez pour jouer. Bien qu'il ne s'agisse pas du plus gros ustensile de la cuisine, vous devrez tout de même tenir compte de la taille physique de votre machine à pâtes pour vous assurer d'avoir suffisamment d'espace sur le comptoir pour faire le travail.
- Nettoyage et construction : Certaines machines à pâtes peuvent être démontées pour un rangement et un nettoyage plus faciles, certaines marques rendant même certaines pièces lavables en machine. Comme la fabrication de pâtes fraîches peut également être un véritable gâchis, le fait d'avoir des pièces lavables en machine peut aider à réduire le processus de nettoyage.
- Prix : Comme pour tout achat, vous devrez tenir compte du prix attaché. Plus cher ne signifie pas toujours meilleure qualité, mais si vous prévoyez d'utiliser votre machine à pâtes régulièrement, vous voudrez peut-être débourser un peu plus pour un produit de qualité.
Marques de fabricants de pâtes
Il existe un certain nombre de marques de fabricants de pâtes en Australie, dont les principales sont répertoriées ci-dessous.
Machine à pâtes Philips
Bien qu'elle n'offre qu'un seul modèle, la marque d'électronique Avance Pasta Maker de Philips est une machine entièrement automatique, avec un pétrissage automatique et jusqu'à quatre formes de pâtes disponibles. Capable de faire jusqu'à 500 g de pâtes en une seule fois, la machine à pâtes Avance peut faire des pâtes en aussi peu que 10 minutes, avec plusieurs accessoires disponibles, vous permettant de créer des macaronis, rigatoni, ramen, cheveux d'ange, udon, coquillages et chinois. nouilles adaptées à tout ce dont vous et votre famille avez envie.
Machine à pâtes Baccarat
Proposant deux types de machines à pâtes manuelles, la marque australienne Baccarat propose une grande variété d'appareils et d'ustensiles de cuisine pour vous aider à créer à l'heure du dîner. Sa gamme de machines à pâtes comprend des modèles de machines à pâtes de 150 mm et 180 mm, les deux modèles étant dotés de constructions en acier inoxydable, de pieds antidérapants, d'une poignée d'enroulement facile, ainsi que de plusieurs lames de coupe et de réglages pour différents types de pâtes. Le modèle de 180 mm peut également être équipé d'un mécanisme d'étau d'établi en option pour s'assurer qu'il reste en place pendant que vous travaillez, chaque modèle étant disponible dans un certain nombre de couleurs pour s'adapter à l'esthétique de votre cuisine.
Machine à Pâtes Marcato
Marque italienne, Marcato propose un certain nombre de machines à pâtes dans sa gamme Atlas, avec des modèles motorisés et manuels disponibles. Les machines à pâtes manuelles comprennent plusieurs rouleaux pour différents types de pâtes, ainsi qu'une pince de table pour une stabilité supplémentaire, jusqu'à neuf réglages d'épaisseur ainsi que plusieurs couleurs disponibles. La machine à pâtes motorisée Atlas comprend des caractéristiques similaires, avec une manivelle manuelle intégrée, bien que vous puissiez opter pour la fonction motorisée pour vous éviter de trop travailler dans la cuisine.
Combien coûtent les machines à pâtes ?
Les fabricants de pâtes peuvent coûter entre 80 $ et plus de 400 $ selon le type, le modèle et la marque. Les machines à pâtes manuelles sont généralement plus abordables, la plupart coûtant moins de 150 $, tandis que les modèles électriques sont traditionnellement plus chers en raison de la gamme plus large de fonctions et de caractéristiques.
Où puis-je acheter une machine à pâtes ?
Vous pouvez acheter des machines à pâtes directement auprès des marques elles-mêmes ou auprès de revendeurs d'ustensiles de cuisine tiers.
Dois-je acheter une machine à pâtes ?
Les pâtes fraîches ont sans doute meilleur goût que les pâtes séchées et impressionneront sans aucun doute la famille et les invités une fois qu'ils apprendront que vous avez tout préparé à partir de zéro. Mais si cela vaut la peine de débourser pour une machine à pâtes en premier lieu dépendra de votre situation personnelle, car ceux qui aiment cuisiner (ou qui aiment vraiment les pâtes) peuvent trouver intéressant d'investir dans une machine à pâtes, tandis que ceux qui ne savent pas leurs spatules de leurs ouvre-boîtes peuvent probablement s'en tirer sans en avoir. Quel que soit le camp dans lequel vous vous trouvez, si vous envisagez d'acheter une machine à pâtes, assurez-vous d'examiner toutes vos options, car un peu de recherche peut vous aider à trouver la meilleure option pour vos besoins sans mettre votre argent à travers le rouleau.