Un cuiseur à riz est-il un périphérique d'entrée ou de sortie ?

Ni l'un ni l'autre. Un cuiseur à riz est un appareil de cuisine. « Périphérique d'entrée » et « périphérique de sortie » sont des termes d'informatique pour le matériel qui envoie des données à ou reçoit des données d'un CPU (clavier, souris, écran, imprimante).