Détail de la vitrine :évitez les réparations coûteuses de réfrigération commerciale

Cold Case  :la vitrine a mal tourné

Pour les propriétaires de dépanneurs, d'épiceries fines, de cafés et de boulangeries à New York, vos vitrines réfrigérées sont la pierre angulaire de votre entreprise. Vous avez probablement consacré beaucoup de temps et d'argent pour choisir le meilleur équipement de réfrigération commerciale pour vos besoins et concevoir un espace qui présente vos produits de la manière la plus attrayante et la plus pratique. Et bien sûr, vous comptez sur cet équipement pour travailler de manière fiable 24 heures sur 24 afin de garder les articles frais pour vos clients.

Si une vitrine tombe en panne et que vous avez besoin d'une réparation de réfrigération commerciale, c'est un casse-tête majeur et une dépense importante. Vous pourriez être obligé de jeter beaucoup de produits coûteux, sans parler des affaires perdues pendant que l'unité est en panne. Ensuite, vous devez réparer ou remplacer l'unité rapidement. Bien sûr, cela se produira au moment le plus opportun, un dimanche ou un jour férié lorsque les tarifs du service sont plus élevés. Vous pouvez même avoir un problème de santé et de sécurité si les clients consomment des aliments qui n'ont pas été conservés à la bonne température.

Heureusement, vous pouvez éviter ce scénario en effectuant régulièrement quelques tâches simples de nettoyage et d'entretien. Lorsque vous prenez soin de l'équipement, vos vitrines réfrigérées fonctionneront à une efficacité optimale, ce qui gardera vos articles frais plus longtemps, réduira vos factures d'énergie et prolongera la durée de vie de l'équipement.

Nettoyage

• Selon l'utilisation de votre étui, au moins une fois par semaine (ou même quotidiennement), vous devez effectuer un nettoyage en profondeur de l'intérieur et de l'extérieur de l'étui, à l'aide d'un savon doux et d'eau chaude. N'utilisez jamais de produits chimiques agressifs ou d'outils abrasifs qui peuvent endommager la finition. N'utilisez pas d'eau sur les composants électriques ; essuyez simplement avec un chiffon humide.
• Au moins une fois par mois, nettoyez les serpentins du ventilateur et du condenseur, qui peuvent accumuler de la saleté et des débris et nuire au fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez acheter un nettoyant pour serpentin et le faire vous-même, mais comme ces pièces sont délicates, vous voudrez peut-être confier cette tâche à votre professionnel de la réfrigération commerciale ou du service CVC de NYC.

Inspections régulières

Au moins une fois par semaine, inspectez les éléments suivants pour vous assurer que de petits problèmes ne se transforment pas en panne de l'unité. Si vous remarquez des problèmes, consultez un expert en réparation de réfrigération commerciale pour résoudre le problème.

• Gardez un œil sur les fuites d'eau. Cela peut être le signe de serpentins de condenseur obstrués, qui sont l'une des principales causes de défaillance du compresseur.
• Vérifiez la présence de condensation à l'intérieur de l'armoire, ce qui peut indiquer que les portes ne sont pas correctement scellées.
• Assurez-vous que le débit d'air n'est pas limité autour des serpentins du condenseur.
• Un bruit excessif provenant du moteur du ventilateur ou du compresseur peut être le signe d'un problème imminent.
• Vérifiez que les joints sont bien scellés et qu'il n'y a pas de déchirures, de déchirures ou de trous qui pourraient permettre à l'air froid de s'échapper.
• Inspectez les charnières et les fixations pour vous assurer qu'elles ne sont pas desserrées.
• Les jambes tordues ou les roulettes desserrées doivent être réparées rapidement.
• En plus de vos propres inspections, planifiez l'entretien de la réfrigération commerciale qui comprend le nettoyage et la vérification des drains, des serpentins, du moteur du ventilateur et des niveaux de réfrigérant.

Il est maintenant temps de trouver le bon fournisseur de services de réfrigération

Lorsque vous avez besoin d'aide avec vos vitrines réfrigérées, vous en avez besoin rapidement. Vous n'avez pas le temps de magasiner en cas de panne, alors évaluez et choisissez un fournisseur de services qui peut répondre à vos besoins avant qu'une urgence ne survienne.

Voici ce qu'il faut rechercher chez un fournisseur de services :

• Expertise éprouvée dans le service de réparation de réfrigération commerciale
• Capacité à réparer n'importe quelle marque d'équipement
• Contrat de service personnalisé spécialement conçu pour vos besoins et votre budget
• Réponse 24h/24 et 7j/7
• Des techniciens certifiés avec une formation éprouvée et l'expérience nécessaire pour résoudre le problème du premier coup
• En fonction de la taille de votre exploitation, une entreprise suffisamment grande pour gérer la demande de plusieurs magasins ou emplacements
• Enregistrements informatisés de l'historique d'entretien, des ordres de travail et des notifications de votre équipement

Des entreprises comme Arista avec une expertise en CVC et en réfrigération peuvent souvent entretenir les deux systèmes avec un seul contrat de maintenance préventive combiné. Pour en savoir plus sur la façon de choisir un contrat pour vos besoins en réfrigération, téléchargez notre guide gratuit pour trouver le bon contrat de maintenance préventive HVACR pour votre infrastructure.